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Bild Beschreibung Standort Medium
Reynaud , Stephane
BBQ & Grill
München : Christian , 2012 - 1. Aufl. - 254 S. : 29,95 EUR ISBN 978-3-86244-126-6

[mehr]  |  Zugang: 18.04.2012
OG Erwachsenenabt.
Essen & Trinken - Fleisch
Reyn

Sachbuch Erwachsene
10751077

verfügbar
Schork, Burkhard
Das Beste vom Schwein

(SZ Gourmet Edtion)
Wiesbaden : Tre Torri , 2015 - 239 S. : 39,90 EUR ISBN 978-3-944628-84-4

Im Fokus des großen Themenbandes steht Das Beste vom Schwein, kulinarisch aufbereitet von Metzger- und Küchenmeister Burkhard Schork. Ganz dem Anspruch folgend das gesamte Tier zu verarbeiten, reic...
[mehr]  |  Zugang: 05.03.2016
OG Erwachsenenabt.
Essen & Trinken - Fleisch
Scho

Sachbuch Erwachsene
11056720

verfügbar
Strawbridge , Dick
Pökeln und Räuchern

(Gartenküche ; 4)
Köln : DuMont , 2012 - 176 S. : 14,99 EUR ISBN 978-3-8321-9465-9

Dick und James Strawbridge sind erprobte Männer im Kampf gegen negative Entwicklungen des 21. Jahrhunderts gegen seinen Schmutz, seinen Überfluss, seine erschreckende Ökobilanz und gegen den versch...
[mehr]  |  Zugang: 23.10.2012
OG Erwachsenenabt.
Essen & Trinken - Fleisch
Stra

Sachbuch Erwachsene
10969007

verfügbar
Szwillus, Marlisa
Wild und köstlich

(Einfach gut leben)
München : Dort-Hagenhausen , 2015 - 166 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-86362-039-4

Rezeptsammlung von 80 regionalen und saisonalen Gerichten, bei denen Wildfleisch die Hauptrolle spielt. Neben Klassikern finden sich auch modern interpretierte Zubereitungen, Grillgerichte, Beilage...
[mehr]  |  Zugang: 26.09.2015
OG Erwachsenenabt.
Essen & Trinken - Fleisch
Szwi

Sachbuch Erwachsene
11047674

verfügbar
Widegren, Jon
Richtig gute Burger

Anständige Burger braten- Grundlagen, Rezepte, Kultur
Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverlag , 2015 - 2. Auflage - 127 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-7843-5308-1

Attraktiv aufgemachte Sammlung von 38 Burgerrezepten, die der Schwede Jon Widegren in einer 6-wöchigen Reise durch die USA zusammengetragen hat.
[mehr]  |  Zugang: 04.09.2020
OG Erwachsenenabt.
Essen & Trinken - Fleisch
Wide

Sachbuch Erwachsene
11323907

verfügbar
Wirth , Werner
Zart garen

Die neue Niedrigtemperatur-Methode
München : Südwest Verlag , 2008 - 1. Aufl. - 127 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-517-08449-7

[mehr]  |  Zugang: 16.07.2008
OG Erwachsenenabt.
Essen & Trinken - Fleisch
Wirt

Sachbuch Erwachsene
10587973

verfügbar
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